2018-09-25から1日間の記事一覧

【レポート】にんにく -甘さの学術的理解が、最近変わった-

ニンニクはいつもなんとなく使ってます。 世界中にニンニクを使わない料理はないぐらいなので 料理の幅が広がるかもしれないかと期待して、ちゃんと勉強してみます。 甘さの成分については、新しい発見ができました。 ニンニク (フライ:大津屋、生:近くの…

【ニュース】life hacher 味が一変。目玉焼きをより一層おいしくするアイデア

味が一変。卵とハーブを使った目玉焼きレシピ | ライフハッカー[日本版] 内容: ・ハーブを乗せるというのは間違いなく天才的な発想。目玉焼きの白身は一番味が淡白なところなので、どんなハーブを合わせてもかなりおいしくなる。 ・大さじ2杯のオリーブオ…