【ニュース】jiji.com 中華スパイス「花椒」が人気=菓子、フライドチキンにも

 

中華スパイス「花椒」が人気=菓子、フライドチキンにも:時事ドットコム

 

内容:

・中国原産で香りが強くしびれるような辛さが特徴のスパイス「花椒(ホアジャオ)」が、人気を集めている。

ハウス食品では、粉末タイプを合わせた花椒の4~8月の販売額は前年同期比5割以上増えた。

・スナック菓子やフライドチキンの味付けにも使われるようになった。